Docente Alline Hilkes wil haar leerlingen meegeven om flexibel en creatief te zijn. Ze vindt het belangrijk dat je plezier hebt in wat je doet en trots bent op wat je doet. Haar passie? Verbinden door gastvrijheid, lesgeven & koken. Leuk weetje: bij het koken gebruikt ze altijd alles helemaal: van kop tot staart. Lees hieronder meer!

Alline Hilkes, 33 jaar
ZuidWest, docent Horeca, Bakkerij en Recreatie (HBR)
Passie: Koken, hospitality (verbinden door gastvrijheid) en lesgeven

Hoe wist je dat koken je vak zou worden?
Toen ik Taal- en Cultuurstudies en Journalistiek studeerde, was ik altijd met koken bezig als hobby. Ik had ook een bijbaan in de horeca. Al gauw merkte ik dat ik veel liever bezig was met koken. Toen ben ik fulltime in de horeca gaan werken. Later heb ik de opleiding consumptieve techniek gedaan en sinds een jaar werk ik op Het Hooghuis bij HBR.

Wat wil je graag meegeven aan je leerlingen?
Ik wil mijn leerlingen goed voorbereiden op de toekomst, op hun vervolgstudie of werk. Ik wil ze meegeven hoe belangrijk het is om flexibel en creatief te zijn en jezelf te blijven ontwikkelen. Ik stimuleer ondernemend gedrag, zoals opkomen voor jezelf en het benutten van kansen. Ook vind ik het belangrijk dat je plezier hebt in en trots bent op wat je doet.

Komt verantwoord omgaan met voedsel aan bod in je lessen?
Zeker! We werken op school met goede, seizoensgerichte producten en we gebruiken altijd alles helemaal, van kop tot staart. Van restvoedsel maken we bijvoorbeeld zelf bouillon.

Waar haal je je inspiratie vandaan?
Ik ga vaak uit eten en naar foodfestivals. Van jongs af aan reisde ik over de hele wereld, bijvoorbeeld naar Thailand, Cambodja, Laos en China. Daar leerde ik allerlei nieuwe smaken, geuren en kleuren kennen. Al die reizen hebben veel indruk op me gemaakt. Inspiratie die ik opdoe, deel ik graag met mijn leerlingen. Ik laat ze zien dat de horeca mensen verbindt en dat zij daar een bijdrage aan kunnen leveren.

Extra: heb je ons magazine ontvangen? Hier zie je hoe je thuis je eigen kasje kunt maken. Daar kun je de basilicumzaadjes in zaaien (check de laatste pagina van het magazine). Als de plantjes groot genoeg zijn, kun je de tomatensoep van Jeroen (zie pagina 59 in het magazine) garneren met je huisgekweekte basilicum. Hoe leuk is dat! #duurzaamkoken #gezondevoeding

In het spotlicht: leerlingen en medewerkers van Het Hooghuis.
In elke editie vertellen leerlingen en medewerkers van Het Hooghuis vol enthousiasme over hun passie én hun ervaringen op school. Hoewel hun interesses, leeftijden en achtergronden verschillen, hebben ze één ding gemeen: ze worden gedreven door een passie die hun leven kleurt. Deze mensen zetten we hier in het spotlicht. Elk verhaal is uniek, maar samen maken onze leerlingen en medewerkers Het Hooghuis en daar zijn we trots op!

Dit interview staat ook in het Hooghuis Magazine. Bekijk hier het volledige magazine. Wil je het magazine per post ontvangen? Mail dan even je adresgegevens naar info@hethooghuis.nl.

Op dinsdag 6 oktober presenteerden we onze onderwijsstrategie tot en met 2025. Brede vorming van de leerlingen staat daarin centraal. “Zoals Titus Brandsma al zei: kennis is maar de helft,” aldus Tanja Peters die samen met Jeroen Donders de centrale directie van onze scholengroep vormt. “Al onze scholen geven leerlingen in de eerste plaats ruimte en eigenaarschap om zich volledig te ontplooien.”

Vanuit feedback van leerlingen, docenten, andere medewerkers en vertegenwoordigers van buiten de school is een koers voor de komende vijf jaar opgesteld, waarbinnen elke school haar eigen concrete vertaling maakt. “Om onze leerlingen een voorsprong te geven in de wereld van morgen, werken we samen aan eigentijds, innovatief én kleurrijk onderwijs”, vertelt Donders. “In de strategie geven we daar richting aan met passende kaders, zodat docenten en andere medewerkers van onze scholengroep kleur kunnen geven aan het onderwijs. Door op deze wijze te werken, krijgen de scholen de ruimte om hun eigen gezicht en onderwijsconcept te behouden en vorm te geven.”

Ruimte om gemotiveerd te leren

Binnen de Hooghuis-scholen staat voorop dat leerlingen keuzes kunnen maken. Zo ervaren zij ruimte en autonomie en zijn zij gemotiveerd om te leren. Peters daarover: “Leerlingen krijgen bij ons veel ruimte om zelf te kiezen als het gaat om hun leer- en ontwikkelproces. Door de school te kiezen die aansluit bij wat zij willen bijvoorbeeld. Of door zelf te kiezen hoe lang de brugperiode duurt. Dat kan twee of zelfs drie jaar zijn, maar ook één jaar als ze al eerder weten op welk niveau ze verder willen gaan.” Vanaf de eerste klas kiezen leerlingen van Het Hooghuis ook een deel van hun vakken zelf. Ze volgen persoonlijke leerroutes waarin zij enerzijds kennis, vaardigheden en eigen talenten ontwikkelen. Maar waarbij zij ook werken aan softskills die noodzakelijk zijn in de huidige tijd.

Leren van en met elkaar

Leren in en buiten de school doe je samen. “Elkaar verder helpen, leidt tot groei: als persoon, sociaal gezien en bij kennisontwikkeling”, geeft Donders aan. “Leren van en met elkaar blijft dan ook in deze nieuwe beleidsperiode een belangrijk uitgangspunt. Daarbij maakt leren in en van de buitenwereld duidelijk deel uit van ons onderwijs.” Dat betekent dat er binnen de school ruimte is om elkaar te ontmoeten, voor individuele coaching, voor instructie in grotere en kleinere groepen en om zelfstandig te kunnen studeren. Tegelijkertijd participeren en leren onze leerlingen in sociale, culturele en maatschappelijke organisaties en het bedrijfsleven.

Verantwoordelijkheid in de maatschappij

“Als school helpen we jonge mensen ook met het ontwikkelen van een moreel kompas”, gaat Peters verder. “Onze leerlingen worden opgeleid en gevormd tot zelfstandige en bewuste burgers die klaar zijn voor de wereld van morgen. Ze weten zich staande te houden en kunnen op een positieve manier deelnemen aan een democratische samenleving met verantwoordelijkheid voor de maatschappij en elkaar.” Dat doen de Hooghuis-scholen onder andere door het voeren van goede gesprekken op basis van openheid en gelijkwaardigheid. Erkennen dat alle mensen anders zijn en dat je mag zijn wie je bent, geeft de leerlingen bovendien zelfvertrouwen en motiveert.

Rol van de docent

Veranderende tijden vragen ook een andere rol van docenten. De behoeften van leerlingen zijn voor een belangrijk deel leidend voor de docent in zijn aanpak. Flexibiliteit en veranderingsgezindheid zijn dan ook competenties die niet meer weg te denken zijn in de vaardighedenset van docenten. “Onderwijs is meer dan ooit een dynamisch proces. Docenten onderling gaan nóg nauwer samenwerken in het belang van het leerproces. Niet alleen binnen de eigen vakgroep, maar ook met docenten van andere vakgroepen en Hooghuis-locaties. En met partijen buiten de school. De leerling en zijn leer- en ontwikkelbehoeftes zijn bepalend voor de veranderingen in de samenwerkingen en het tempo daarbij,” besluit Peters enthousiast.

Bekijk de visuele vertaling van de onderwijsstrategie en de video hier.

Vlak na de zomervakantie wordt het nieuwe Hooghuis Magazine weer verspreid op alle basisscholen in de regio. De leerlingen van groep 7 en 8 krijgen een exemplaar mee naar huis. Het Hooghuis Magazine verschijnt eens per jaar. Met dit blad brengen we leerlingen die binnenkort gaan kiezen voor een middelbare school op de hoogte van het onderwijs en de laatste ontwikkelingen op onze scholen.

Groeien en bloeien
Het thema van dit magazine is ‘groeien en bloeien’. Achterin het magazine zit een zakje basilicumzaadjes. Je kunt zelf thuis (of misschien zelfs samen in de klas op school) een kasje maken en de zaadjes daarin planten. Het thema ‘groeien en bloeien’ komt overal terug (ook in de prijsvraag) en het staat symbool voor de ontwikkeling van de talenten van leerlingen. We willen graag dat je na de basisschool verder zal groeien en bloeien in het voortgezet onderwijs op een school die bij je past. We hopen van harte dat dit magazine zal helpen bij het maken van de juiste keuze.

Jij kiest
Daarnaast staat het onderwerp ‘Jij kiest’ centraal in ons magazine. Op al onze scholen heb je namelijk heel veel te kiezen. Wat precies lees je in het magazine bij elke school zelf. In zo’n locatietekst laten we het onderwijs en de eigenheid van een school naar voren komen. Ook vertellen we over de voordelen die het heeft om deel uit te maken van een groter geheel: Het Hooghuis. Alle locatieteksten hebben eenzelfde opzet, zodat leerlingen en ouders overzichtelijke informatie krijgen en eventueel ook scholen met elkaar kunnen vergelijken.

Zoals je kunt zien, komen er veel leerlingen en medewerkers, bijvoorbeeld docenten, aan het woord. We vinden namelijk dat zij het allerbeste kunnen vertellen over onze scholen. Zij zijn immers ervaringsdeskundigen.

Magazine en prijsvraag
Mocht je nu zelf geen magazine hebben ontvangen, maar er wel één willen hebben, stuur dan een mailtje naar info@hethooghuis.nl. Dan zorgen wij ervoor dat jij binnenkort ook een magazine in handen hebt! Mocht je het liever digitaal lezen, kijk dan hier. We wensen je veel leesplezier. En leerlingen van groep 7/8: speciaal voor jullie zit er ook een prijsvraag in. Gauw kijken dus.

Meer info
Wil je nog meer weten over onze scholen? Houd dan onze social media in de gaten. Hier delen we ook allerlei leuke en interessante dingen over Het Hooghuis.

Vanaf dinsdag 2 juni zijn de middelbare scholen weer gedeeltelijk open gegaan. De afgelopen tijd is gebleken hoe belangrijk bewegen is. Goed bewegen helpt bij een goede gezondheid. Sportbedrijf Talentencampus en het Sport Expertise Centrum (SEC) gaan in de maanden juni en juli Voetbal FIT trainingen verzorgen voor jongeren van 13 t/m 18 jaar.  Meer informatie over trainingen kunnen jullie vinden via deze video en op het Instagramkanaal van Voetbal FIT Oss (@voetbalfitoss).

De hele zomer sporten
De trainingen vinden plaats van 2 juni tot en met 31 juli, van maandag t/m vrijdag. De trainingstijden vind je hieronder. We willen op deze manier jongeren van jullie leeftijd de kans geven om tijdens de zomermaanden te kunnen sporten.

We zullen op een energieke en toegankelijke manier voetbaltraining en een work-out combineren. Plezier en training op eigen niveau staan hierbij centraal. We gaan jullie helpen om deze zomer te blijven sporten in de anderhalvemetersamenleving.

Voetbal FIT training – introductie filmpje
Wil jij alles weten over deze Voetbal FIT training? Klik dan hier om het filmpje te bekijken!
⚽ Voetbal FIT training 1 – 15:00 – 16:00 uur
⚽ Voetbal FIT training 2 – 16:30 – 17:30 uur
📍 Velden van de Talentencampus

📲 Meld je aan via Instagram: @voetbalfitoss of mail remco@sport-expertise-centrum.nl
📲 of whatsapp Remco Arts – 06-23887209

Contact en vragen
Heb je vragen of wil je meer informatie over de Voetbal FIT trainingen? Stuur dan een mail naar remco@sport-expertise-centrum.nl.
Je kan ook een bericht sturen via Instagram naar @voetbalfitoss.